2018年10月30日 星期二

雲南十八怪,實圖詳解。官方版

雲南十八怪,實圖詳解。官方版



雲南由於其獨特的地理風貌,特殊的氣候狀況,多彩的民族風情,奇特的風俗習慣,產生了許多不同於其他地方的奇異現象。遠來的遊人和匆匆的過客離去之後,在全國各地漸漸流傳下來各種版本的「雲南十八怪」。

雲南第一怪:雞蛋用草串著賣

                              (雲南婦女集市串賣雞蛋)




在過去,雲南農村不僅離集市遠,而且山路崎嶇,人們去趕集往往要拔山涉水。為了將雞蛋帶到集市去賣,且不致碰壞,人們想出了織草串蛋的方法。山高坡陡,雲南人民賣個雞蛋不容易啊。趕集需要跋山涉水飛簷走壁,為了保護雞蛋沒磕磕碰碰,人們想出了織草編蛋的方法。現在這樣的雞蛋已經很少見了。

雲南第二怪:摘下斗笠當鍋蓋

                             雲南農村的「草帽」鍋蓋




這種鍋蓋長得像草帽,用竹子製成,雲南竹林較多,故民間的許多用具都以竹子製成。鍋蓋也不例外,「草帽」鍋蓋透氣保溫,做出來的飯菜清香可口,縱使在經濟條件逐漸好轉的今天,很多農村人仍舊喜歡使用「草帽」鍋蓋。

雲南第三怪:三隻蚊子一盤菜

                          (雲南境內體形駭人的大蚊子)

雲南很多地區氣候濕熱,終年蚊蠅不絕,特別是山林與牲畜圈裡的蚊子個頭都比較大,遊客吃過苦頭,故誇張地說三隻蚊子一盤菜。

雲南第四怪:煙筒能當水煙袋

                                   (雲南農戶自製煙筒)
  


吸水煙是中國傳統的吸煙方式之一,正所謂“煙波浩淼最難求”,金鞍配良馬,抽煙也一樣,有了上等的煙絲,還要配上上等的水煙筒,才能相得益彰。這種抽煙方式只在雲南還大量保留。
雲南自古就是菸草大省,民間想出各種各樣的吸菸法子,如煙杆、菸袋等,皆以竹子製成。菸袋深得民間喜愛,緣於筒裡的水可以將煙的焦油過濾,吸起來更加清涼香醇。使用方法是將自種的菸葉搗碎(民間稱「毛煙」),放於煙眼上點燃吸用。

雲南第五怪:米飯糌粑叫做餌塊

                         (雲南特味:雲腿菌香妙餌塊)

 

餌塊是雲南人非常喜歡的食物之一,要說雲南是吃貨大省真是一點也不誇張,光是稻米就能吃出花來。烤著吃,炒著吃,你想咋吃就咋吃。
雲南至今還完整保留生態農業,雲南所產稻米,奇香無比。民間對大米研究出多種吃法,將大米蒸熟舂打後,揉製成長條形的半成品,可炒吃、煮吃、蒸著吃,顏色白如雪,像內地做的白米粑,當地稱餌塊。民間比較喜歡的吃法還有取其澱粉製成的「米豆腐」,這也是一道難得的美味。

雲南第六怪:背著娃娃談戀愛

        (雲南金平一家三口:18歲父親、16歲母親、2歲孩子)




在過去,雲南少數民族期盼人丁興旺,才不致被人欺負,所以未曾謀面的十四五歲男女,由老人做主結婚。由於年齡太小,還不能獨自承擔勞動,結婚後往往又回了娘家,等有了娃娃再回婆家與丈夫相聚,開始真正的談戀愛。雖然如今觀念已變,但早婚現象仍舊十分普遍。

雲南第七怪:四季衣服同穿戴

                                    (大理白族民族服飾)






雲南地區氣候奇異,夏天不熱、冬天不寒,所以人們春夏秋冬所穿衣物並無較大差別;又白天和晚上溫差較大,所以不論春夏秋冬,一日之內人們所穿衣物都有厚有薄,同一條街上,常常看到穿羽絨服的和穿短褲的擦肩而過。外人看來這便成了所謂的「四季服裝同穿戴」。

雲南第八怪:火車不通國內通國外

                                             (滇越鐵路與車站(碧色寨)

此怪說的是距今已有百年歷史的滇越鐵路。雲南山高皇帝遠,交通自古以來就是硬傷,滇越鐵路是雲南的第一條鐵路,並且還是法國殖民主義政府脅迫腐敗的清政府建的,鐵路於1910331日建成通車,從中國的雲南昆明通往越南海防。在過去,雲南鐵路不能通向外省,卻能直通越南,所以就有了這條極具諷刺意味的「不通國內通國外」。

雲南第九怪:姑娘被叫做老太

             (雲南兩怪「斗笠反著戴」與「姑娘叫老太」)



雲南很多地區的稱謂比較有趣,把姑姑與小姨統統叫作老太,由此產生了很多有趣的事,外來人問這個姑娘是誰,他們說這是我家老太。



雲南第十怪:老太爬山比猴快

                               (正翻山越嶺上集的老太)



雲南地理多為高山深谷,當地的婦女們自幼勤勞無比,爬山越嶺、種地砍柴都習以為常,因此練就了一身矯健的身板與腳勁,大把年紀了爬山絲毫不輸年輕人,登山往往如履平地,在外人看來,這著實是一大怪。


雲南十一怪:和尚可以談戀愛

                                      (雲南傣族小和尚)


雲南與幾個信奉佛教的東南亞國家接壤,而這些佛教國家的男子上寺廟當和尚,就像內地上學讀書或服兵役一樣,「畢業後」就可以還俗結婚生子,雲南很多邊民就受其影響:在傣族的傳統意識中,男人需要出家一段時間才算得上有文化的人,寺廟不過是他們暫時的學校,寺廟附近必有大青樹,大青樹下常有美麗動人的傣家姑娘,很多傣族小和尚就是從這裡找到意中人的。

雲南十二怪:新鞋後面補一塊


                                   (大理白族繡花布鞋)

雲南少數民族婦女善刺繡,他們繡出來的繡花鞋輕巧美觀,極具民族特色,鞋後面常「多一塊」刺繡鞋曳,既看起來美觀又有擋灰擋泥的實用價值。上面繡花是婦女最花心思、繡得最漂亮的一處,既看起來美觀又有擋灰擋泥的實用價值。

雲南十三怪:汽車還比火車快

                                           (雲南高聳蜿蜒的哀牢山脈)


這一怪,是緣於雲南的眾多高山峽谷,受地形限制,導致雲南鐵路坡度很大、彎道較多,使得火車的速度特慢,形成了火車沒有汽車快的獨特景觀。


第十四怪:腳趾常年都在外

                                       (彝族淺品淺幫鞋)

雲南到處崇山峻嶺,行路較不方便,爬山跑路多了會有較多的腳汗,於是就做成淺品淺幫鞋,露出腳趾,能夠感到更加涼爽。

第十五怪:樹上松毛扭著賣

                                                      (雲南扭松毛婦女)


雲南山區多松樹,每棵松樹下松針遍地,松毛髮火易燃火旺,是引火的不二選擇。燒烤食物清香可口,婦女喜歡將其拾回家,扭結成麻花串,便於攜帶再帶到集市上販賣。


第十六怪:花生蠶豆數堆賣

                            (雲南集市上按堆賣的花生)

在過去雲南民風純善,常以物品相互交換,他們認為將產品賣錢是可恥的。後來觀念漸變,但仍保留樸實的民風,不喜歡稱斤算兩,花生蠶豆等物品都數堆來賣。

雲南十七怪:這邊下雨那邊曬

                                      (雲南半邊天晴半邊天下雨)


雲南素有十裡不同天之稱,相差十裡便會有不同的天氣景象“一山有四季,十裡不同天”,雲南天氣變化多端,同一座山有時也會一面豔陽天,一面雨傾盆。甚至隔著一條街,這邊下雨那邊晴也是很常見的。

第十八怪:四個竹鼠一麻袋

                                (雲南體大味美的竹鼠)

雲南山區竹林眾多,有繁茂的竹筍。食竹筍的竹鼠又大又肥,味道鮮美遠勝雞鵝,好客的農家喜歡以此招待遠來的客人,有客來臨時,他們便帶上麻袋鑽進竹林,抓竹鼠就像摘瓜那樣得心應手,三四個便得沉甸甸的一袋。

初來雲南的朋友們,常被這裡獨特奇異的民間風俗,驚得一愣一愣的。

雲南不僅流傳各個版本的「雲南十八怪」,而且還有「雲南二十八怪」、「雲南八十一怪」之說,每一怪,無不是對雲南的秀美山川、溫和氣候、民俗風情、飲食文化的真實寫照,這些正是雲南民族風情被人津津樂道、五湖四海的遊人絡繹不絕的原因。(來源:雲南大事件2016/06/04,微信分享。)

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