世界各地千奇百怪的另類食物(一)
也許你真沒吃過這等「美食」，但是這蟲子真好吃，沒逗你！聯合國糧農組織都在鼓勵全球民眾一起吃蟲子。
來來來！看看世界各地最好吃的蟲子。如果感興趣，你不妨試試！胎死殼中的毛蛋、蛇蠍藥酒、新鮮的眼鏡蛇心臟、活蛆乳酪、最貴咖啡源自貓屎、燕雀口水「築成「的燕窩、墨西哥人最愛吃的螞蟻卵食物。從「頭」吃起，新鮮的人胎盤、金槍魚眼球、水牛睪丸、剛出生的小老鼠泡酒、有毒的河豚魚。
世界各國各地都有一些另類的“風味”小吃，只是你敢吃嗎？天津名優食品、土特產品博覽會。泰國蟲鳥王(饞嘴蛹、香蠍子、螞蚱、蜈蚣、豆蟲金蟬、蟈蟈、蜘蛛。)
傳說上世紀70年代，柬埔寨人遭遇饑荒，餓得連蜘蛛都吃，他們喜歡油炸狼蛛，如今變成一道可口小吃。推薦人李•愛德華•凡賴爾表示：“油炸狼蜘口味酥脆，但說實話，我覺得炸蟋蟀比炸蜘蛛好吃。”
你沒見過的蟲蟲大餐！說好的刺激來了！
老人家說的好啊！古人求安穩，現代人專找刺激，吃喝玩樂、樣樣不放過啊！
連吃都這麼刺激！還真是太刺激了！
一、西班牙：Crialldias
這道菜會讓您成為真正的男子漢，因為Crialldias是西班牙語裡牛睾丸的意思。如果您能吃下這道菜，那麼以下榜單中其他的菜肴對您來說都只是點心了。
二、油炸毒蜘蛛
在柬埔寨有種美食，那就是把蜘蛛給活炸了，看起來是不是毛茸茸的，萌萌噠呢？來一口，一定也是嘎嘣脆！
金邊趕往暹粒的途中華麗邂逅了油炸毒蜘蛛，從此感覺人生再也不會好了。這玩意兒，居然可以被當做點心沿街擺攤兜售，配上蒜粒、辣椒片兒，用平底鍋油炸至暗紅色，便成就了外酥裡嫩，多汁美味的炸蜘蛛。
吃蜘蛛，這是駭人聽聞，空前絕後的。因為在武功片裡，我們就知道有一種毒蜘蛛非常厲害。非洲還有一種食人蛛呢，這更在蜘蛛身上蒙上了一層恐怖的迷彩。這麼恐怖的東西，雲南人也敢吃？其實我們吃的是一種，和螞蚱同時出現的一種生長在稻田裡的蜘蛛，令人吃驚的是，這種蜘蛛專門吃的就是螞蚱。到了秋收季節，螞蚱在田間活動的時候，這種樣子有些張牙舞爪的蜘蛛，也就在稻田間活動了。它們布下天羅地網，不時有不知風險的螞蚱自投羅網。蜘蛛看見了，便將落網的螞蚱五花大綁起來，慢慢地將螞蚱的精華汲取乾淨，使蜢蚱變成了一具空殼為止。
本地還說：“一隻蜘蛛，十隻螞蚱。”意思是吃一隻吃螞蚱的蜘蛛，就相於吃了十隻螞蚱了。捉吃蜘蛛都要有非凡的膽量，像楊利偉一樣有一種敢冒風險的勇氣和膽略，因為那張牙舞爪的樣子，實在難以下手。捉了那吃螞蚱的蜘蛛，將手腳去了，放在油鍋裡煎，香噴噴地出來，自然有一種不同凡響的：“滋味在心頭。”
三、毛蛋
取自還未破殼而出的雞或鴨子蛋，然後煮了吃，相信很多人都受不了，特別是熱愛小動物的人。
巴盧特(煮毛蛋)，毛雞蛋有兩種。一種是死胎毛蛋，是受精蛋在孵化的14至21天內，由於溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。一種是活胎毛蛋，即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋，又稱為活珠子。
四、巫蠐螬
一種飛蛾的幼蟲，一些土著居民把它當零食吃。
五、樹蟲
樹蟲，這是一道在菲律賓巴拉望地區的名菜。菲律賓人舍比恩•達克拉尼爾表示：“它的味道類似生蠔，沾檸檬汁、醋和鹽巴混合的醬汁生吃風味最佳。”他還提醒，不要把樹蟲的頭部也吞下去，因為它吃起來像石頭一樣硬。達克拉尼爾說，夠膽嘗試的食家可在旅遊勝地巴拉望海灘附近找到許多賣樹蟲的攤販。
六、河豚
也行這東西不噁心，但是這東西在處理的時候只要有一刀切錯就可以去見閻王了，那為什麼這麼多人吃呢，因為河豚肉很鮮美，而且微量的神經毒素可以帶來一種快感。
七、童子蛋
童子蛋和童子尿放在鍋裡煮熟，然後剝下蛋殼放入繼續煮，吃膩茶葉蛋？來個童子蛋吧！
八、青蛙汁
在秘魯首都利馬，商家將活生生的青蛙扔進榨汁機，輾成肉泥，供顧客飲用。據稱，這種“青蛙汁”在當地的工薪階層中十分受歡迎，很多人堅信這種“飲料”能夠強身健體，解除疲勞，甚至對性功能低下也有神奇的治療效果。
九、菲律賓：芭露特煮鴨蛋
這道引起爭議的菜肴在菲律賓可是名菜。它由一個煮熟了的半成熟鴨胚製成。(這道菜在小編看來，簡直是一道真正的奇葩，怎麼想得出來啊？)
十、墨西哥：彝斯咖魔(Escamoles)
彝斯咖魔有時也被稱為昆蟲魚子醬，因原料取自植物上的螞蟻幼蟲。將幼蟲油炸後，放在炸玉米餅上便做成了這道墨西哥佳餚。只要您能忽略它們是小蟲的事實，這個外形像乾軟乳酪的菜肴會給您帶來美味黃油的味道。
十一、炒蟬 產地：泰國
在泰國清邁，爆炒蟬蟲是一道常見於飯店和居民餐桌的佳餚。推薦人亞當•蘭伯特－格魯恩表示：“在泰國鄉村，大型動物被列為保護物種，村民只能捕蟬吃，補充蛋白質。”至於口味如何，亞當表示，剛入口像花生，嚼兩口後又像牛排，“不賴”。
十二、龍舌蘭蠕蟲
這貨還有個很繞口的名字，梅斯卡爾酒蟲（Mezcal Worm），梅斯卡爾是類似龍舌蘭那樣的酒，墨西哥人會把這蟲子放入梅斯卡爾酒瓶裡來證明酒是正宗的。但也有人就是為嘗嘗裡面的蠕蟲而買那瓶酒喝，刺激之餘順便補充蛋白質。
十三、螞蟻
吃起來簡單又美味，比如切葉蟻，味道有點像煙燻肉，生吃有點像堅果，炸了吃又有點像爆米花。
十四、竹蟲
在泰國，人們可以用炸竹蟲做一桌大餐。雖然看起來不怎樣，但吃起來那鮮美香甜得不得了。
十五、蜜蜂
聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂餅乾，有種燻肉和炒蘑菇的味道。
十六、甲蟲
地球人看來很喜歡吃甲蟲，消耗量占全球蟲食的31%，排行首位。畢竟油炸甲蟲的味道沒幾個人能拒絕。
十七、毛毛蟲
根據聯合國糧農組織的數據，全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲。
十八、蜈蚣
中國許多美食一條街常見的蜈蚣烤串，鬆脆可口，老外來天朝旅遊必試美食之一。想在家裡 DIY 的兄弟得小心，別沒煮熟蜈蚣反而被它咬一口，腫起來能痛好幾天。
十九、蟬
四個字，軟嫩多汁。雖然看它的外表需要鼓起勇氣才能吃，但聽說煮熟或生吃都不錯，穩妥起見還是煮一煮、殺殺菌比較好。
二十、蟑螂
下次在你一腳踩死它之前，可以想像它是一塊炸雞。沒錯，蟑螂有很豐富的營養，味道像肥美的雞肉。
二十一、蟋蟀
簡單的烤蟋蟀，在墨西哥、泰國和柬埔寨常見的街頭小吃。
二十二 、蜻蜓
印尼人在空中揮動粘了棕櫚汁的蘆葦來捕捉蜻蜓，不一會兒，一盤香炸蜻蜓就出現在他們的飯桌上了。
二十三、屎殼郎
你以為屎殼郎裡面都是屎嗎？事實上它們是美味又營養的蛋白質小炸彈。
二十四、蚯蚓
委內瑞拉的智慧人民早就把蚯蚓作為盤中餐，有時還生吃，看著一條條蠕動的蚯蚓調皮地爬進嘴裡，你會很開心吧！
二十五、蠅蛹
蒼蠅的蛹，因為含豐富的鐵質，被形容為 「血布丁」，有人為了健康環保而吃這貨的。
二十六、蚱蜢
墨西哥人餐桌常見美食，烤生猛蚱蜢，配上辣椒和青檸檬，可口美味，高蛋白質高鈣，吃起來有卡滋卡滋的聲音。但生吃的話，味道應該不咋樣，貝爺生吃蚱蜢時那緊縮的眉頭就是證據。
二十七、天蛾
天蛾幼蟲，也叫西紅柿天蛾，牠是花園裡的破壞王，把它們給煮了吃也是順便救了你們家的西紅柿，據說味道像蝦。或者烹一道西紅柿炒天蛾幼蟲，讓它們「死了也在一起」。
二十八、蝽象（臭臭蟲）
富含 B 族維生素，嘗著像肉桂的味道，下次碰到可以試試。
二十九、六月蟲
烤六月蟲可是美國本地人的一大零食，甚至可以取代爆米花，香香的很鬆脆，而且營養不錯。不妨試試 DIY 一盤爆烤六月蟲加啤酒。看著影吃風味更是獨特。
三十、黃粉蟲
煎炒煮炸隨你便，據說味道像蝦，還帶輕微堅果味，可以當作堅果灑在巧克力棒上面。
三十一、Mopane 毛蟲
這是南非北部Tsonga 族人好幾個世紀以來的傳統食物，他們會採集 Mopane 毛蟲賣給南非其他地方的人，因為這是難能可貴的佳餚。
三十二、蠓蠅
要捉多少只蠓蠅才夠吃飽啊？！NO，它是作為一道菜的其中一種食材，增加蛋白質攝入量。像東非的地道美食 Kunga 蛋糕，蠓蠅就是當中的一大元素。
三十三、蠍子
聽說有人會把蠍子做成巧克力棒或者蠍子棒棒糖，嗯，我堅持蠍子應該吃鹹的！比如廣東湯水就有著名蠍子煲瘦肉，不過蠍子這東西，大家只是「負責吃就好」，別手賤自己去抓。
三十四、狼蛛
據說像香辣蟹那樣鬆脆多汁。這種蜘蛛和蠍子都是有毒的，不要冒險自己捉。
三十五、黃蜂
黃蜂飯，聽說是島國天皇最喜歡的食物之一，那麼你也可以煮了黃蜂加入米飯裡，作為一頓豐盛的帝王級午餐。煮的時候小心別被刺到就行了。
三十六、竹節蟲
聽說這種蟲子是吃素的，但是蛻皮的時候會吃掉自己蛻下來的皮。嗯，所以竹節蟲是沒有什麼煙燻肉呀、蝦蟹和堅果味的了，在餐桌上也只能做個伴碟的配菜。
三十七、蠟蟲
這些蠟蛾的幼蟲是在蜂箱內的寄生蟲，不僅味道好，還富含必需脂肪酸，無論油炸還是炒了吃，都能保持新鮮烤松子的味道。
三十八、木蠹蛾幼蟲
你可以在澳大利亞的餐館裡找到這道美食，超高的蛋白質讓人們不得不愛，刺身、烤、煎都行，跟吃牛肉一樣飽肚子。
三十九、水蛭
如果你家附近有個池塘或者小湖泊，你就不愁沒飯吃了，也不用大動干戈去撈魚，餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀，加點味道炒了吃。
四十、水蜈蚣
這種蟲子的滋味很好，可以清蒸也可以爆炒，所以它只能屈居第八了。
全蟲宴就介紹到這裡咯，有膽量的小夥伴，就地掘地挖土，是炸是煎還是蒸，悉聽尊便。(來源：2016-08-21 由 優米優選 發表於美食及烹小鮮 2013年09月09日01:51:03 於 [天下論壇] 發送悄悄話) 及TENGTV2017-08-26 由 看見不能說的秘密 發表於美食。)
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