搞怪植物―男根百香果與巨葉百香果

搞怪植物―男根百香果與巨葉百香果

在高市小港區經營小吃攤的張先生（63歲），體貼妻子愛吃百香果，去年在大坪頂購地栽種，上個月大百香果品種樹上竟長出一顆形狀酷似男性生殖器的果實，長35公分，根部周圍60公分，頂端周圍45公分，中段周圍30公分，重約1公斤半。看過的人直呼「太像了，好害羞喔！」、可能「綠巨人浩克忘了帶走寶貝了」。

幾星期前本鄉格友佳益兄和友人以手機秀給我看一株「男根百香果」，讓在座的一些友人大呼驚奇，並嘆到大自然的奧妙，其實那是植物上的學術用語，如果貼切的說法應該是：連植物也很搞怪。記得這幾年我也分別介紹過不少搞怪植物，其中有些是自然界的造化，不過有些是人為造假，我也分別一一解釋並拆穿。

不過動植物的搞怪標準不一，究竟必須到何種程度才算怪異？因人而異，如果今天世界上出現了開出深黃或橘黃的紫藤的話，對我而言那才叫真正搞怪，但或許有人會出面說「黃紫藤」早在日本就有了，可能會怪我少見多怪，其實那支「黃紫藤」即便再讓她變個一百年，頂多也只能算是白黃，要算進黃色的境界可能還早的很呢！

記得我也曾在格子中提到過，真要算是搞怪能手的話，在植物界中應該非蘭科或是多肉植物莫屬了，而屈居亞軍的話，那也該把百香果列入，畢竟我收集到的百香果資料就超過一千多種，而墨西哥一個專門以百香果及辣椒的網站就曾介紹該園各自超過千種以上的這二種植物，幾乎怪到不行，但遺撼的是卻看不到「男根百香果」，因為那是一支由種子自行產生的變異種，根本很少有機會能繁衍出來一樣的品質，所以在植物界中並不能算是一種固定品種。

這次佳益兄所帶來的照片經查證是發生在巴西的一個家庭庭院中產生，我已看過其影片，但其實這有興的怪異植物並非巴西是第一個發生的情形，如果有記錄顯示的話，世界上「男根百香果」產生密地最高的國家應該是台灣。

或許很多人並不知道，「男根百香果」在台灣約在三、四年來就有二處誕生了男根百香果的地方，一處最早的地方是在苗栗公館，而二年多前花蓮壽豐部落一位王姓人家也有種植，但據我分析及預估，現今應該可能也都只能留下記錄而已，因為男根百香果的種子並無法產生和母株一樣的百香果，因此難怪不少人士連聽聞的機會都沒有，而且聽說男根百香果不能食用，更促成其短命的主因，所以特地秀出幾張照片，以免以後造成「往事只能回味」的遺憾！

▲香蕉百香果

  ▲圖左：本園種植的潘朵拉百香果，圖右：台農一號百香果。

▲結實累累的潘朵拉百香果

▲香蜜百香果

▲以上都是巨葉百香果

另外要算怪異的話，我引進的這支「巨葉百香果」應該也要提一下，各位要是看到圖片中的葉子，就得相信其葉子的巨大了，更怪異的是，一般的百香果都是蔓藤類的居多，但是「巨葉百香果」卻是以樹型的姿態出現，不過儘管她的葉子巨大，但所開的花卻是普通，而幸好其果實卻也沒被失望，也算是巨大的了！

▲荔枝味百香果

這幾年國外最熱門的「荔枝味百香果」，真的食用下像極了荔枝般的甜味與香氣，非常受到歡迎，她的葉子更是特別，一般的百香果大都是三片的羽狀複葉，但荔枝味百香果卻是單葉形態存在，算是怪異，在台灣更是豐產，在夏天一株老株隨便一結果就是上千顆百香果，頗為壯觀，味道濃甜，所以是近年來頗受歡迎的新品種百香果。 (出版時間：蘋果日報2014/06/28文•圖╱林聰勝)

大果百香果(大果西番蓮)，學名 Passiflora quadrangularis，英文名 Giant Granadilla，西番蓮科。別名大西番果、大時計果、大果西番蓮、百香瓜、大百香果、稜莖西番蓮，常綠蔓性藤本，原產熱帶美洲。莖攀緣性，幼枝四稜成翅狀，具卷鬚，彈簧形。葉互生，卵形或卵狀橢圓形，先端尖，全緣。花腋生，花冠淡紫紅色，具芳香，夏至秋季開花。果實球形。

大果百香果是百香果中最大的品種，果實重可達 2 公斤，厚肉質，種子少，和百香果一樣可供食用，風味較一般百香果淡，甜度、酸度均較低，可製果汁，未成熟果實亦可當蔬菜煮食。大百香果不僅果實碩大，花朵也形狀奇特，色彩艷麗，即可觀花，又可賞果。其莖葉蔓延力強，適合蔓籬、綠牆或蔭棚。

繁殖可用播種、扦插或嫁接法，春、秋季為適期。栽培土質以肥沃之砂質壤土為佳，排水、日照需良好。施肥每 2-3 個月一次，鉀肥宜多。冬季修剪整枝，忌重剪或強剪。性喜高溫，少病蟲害。

大果百香果的果實是百香果的巨無霸，通常像哈密瓜一般大小，除了假種皮可以食用外，內果皮也可以食用，就像是哈密瓜一般，但是其風味較淡，甜度、酸度均低，風味較差，也可以在果實尚未完全熟時將其當作蔬菜一般煮食。在台灣，平地至海拔 900 公尺左右的山地均可以生長，全年可開花結實，因具有自交不親和性，需進行人工授粉以促進結果。

▲大果百香果(大果西番蓮)之藤蔓與葉片。

▲圖中，上方一般百香果之心葉。下方為大果百香果(大果西番蓮)之心葉。

▲大西番果的花苞

▲大西番果(大果西番蓮)之盛開之花朵。

▲大西番果(大果西番蓮)之盛開花朵之大小。

▲大西番果(大果西番蓮)之盛開花朵。

▲一般百香果之盛開花朵--因花形像時鐘，日本人因此稱為時計果。

▲大西番果(大果西番蓮)之開完花朵。

▲一般百香果之心葉與果實之大小。

▲紫香百香果：（紫香一號）種植比較廣泛的品種之一。

是黃、紫兩種百香果雜交之優質品種。特點：果皮紫紅色、星狀斑點明顯，果形較大，長圓形, 單果重40－80克，產量高（畝產可達2500斤）抗寒抗病力強，長勢旺盛，可自花授粉結果，不用人工受粉。果汁含量高達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達18%，是鮮食和加工首選的品種。

▲紫紅色百香果（台農一號）

台農一號百香果是台灣百香果專家林瑩達先生1981年通過雜交育成的雜交種，具自交親和性，無性繁殖後代，在台灣已經種植30多年。台農一號百香果在浦北縣種植表現為長勢強，抗病毒病、莖基腐病比一般品種強。台農一號品種特點：果實成熟時，果皮呈鮮紅色，略為光滑，較黃色種稍薄，並有較細密的白色果點，果實可重達120克，產量高（畝產可達3000斤），果汁呈濃黃色，香味濃烈，酸度稍低，果汁率可達33.5%左右。

▲滿天星百香果

美國雜交優良品種，抗性很強，不擇土壤，生長速度很快，但是耐寒性差。滿天星百香果單果重量150克左右，比普通品種大幾倍，蜜糖百香，果甜而不酸、果香濃郁，果的外觀漂亮，是鮮賣加工兩用品種。一般單株當年就有40-60斤的產量，畝產可達4000斤。

▲黃金百香果

黃金百香果粗生快長，抗病抗蟲，無農藥污染，自花授粉，掛果率高，一般半年可投產，當年種畝產可達1 噸以上，一次種植可連收多年，果實耐貯存，供果期長達8個月，沒有什麼水果可以和它相比， 是當今世界上zui佳加工型綠色水果新品種。黃金百香果的果汁色、香、味俱佳，營養極其豐富，是當之無愧的「果汁之王」！不難預見: 黃金百香果大規模開發百香果的時機已經到來，黃金百香果產業已成黃金產業，百香果飲料必定全國風行，百香果飲料成為國宴飲料指日可待!

挑選百香果有 2 招

✔墊重量

挑選許多水果時，都能用重量來衡量。比較兩顆體型相似的百香果，重量越重的那一個內部會含有比較飽滿的果汁和果肉。

✔聽聲音

搖一搖百香果，如果有明顯的「水聲」，代表裡面的內膜已經破掉、果肉分離，這樣的百香果口感比較不好，味道也會比較酸喔！

市面出現比較多品種

1、原生黃果，特點：個大微酸，外觀黃亮，不適合鮮食。一般用來做嫁接苗枮木，一些網友網購到的黃金果種子或者苗木多為此品種。

2、黃金蜜，特點：果子呈圓形或者橢圓形，皮厚，較重手。甜度約為18度，就是正常的甜，香味較淡。

3、荔枝味黃金果，特點：果子金黃顏色，帶青黃斑點，肉質橙黃，類似於紫果，甜度為18度，有淡淡的荔枝香味。

4、長黃511，由華南農業大學選育而成，果亮黃色，果實又大又酸，產量高，抗寒較強，甜度一般，香味不明顯。

5、芭樂味黃金果，果形為圓形，黃色或者金黃色，有臘質光澤，八成熟時甜度能達到16度，充分成熟後在20度以上，有濃香的芭樂味，此品種目前為市場認可度最高！

目前百香果主要有三大品種，黃色百香果、紫色百香果及紫紅色百香果。最貴的是紫紅色百香果、星狀斑點顯明，果形較大，單果重100－150克，抗寒抗病力強，長勢茂盛。 果汁含量高達40%，色澤橙黃，味極香，糖度達17度以上。 下面重點介紹甜度最高的百香果——紫紅色百香果。(作者 玫瑰中心/呂學義)